Zázvor

Zázvor patří v posledních letech mezi jedno z nejpoužívanějších ale i nejvíce účinných koření mající pozitivní vliv na lidské zdraví. Zázvor dnes najdeme prakticky i v těch nejmenších obchodech s potravinami. Jedná se tedy o koření, které je získáváno z oddenků rostliny, a to konkrétně z druhu, jehož biologické jméno zní zázvor lékařský (lat. Zingiber officinale). Předpokládá se, že tato rostlina pochází z Dálného východu. V průběhu mnoha staletí se ovšem rozšířila prakticky do celého světa. Hlavním důvodem „expanze“ zázvoru je přitom nejen zajímavá chuť, ale především jeho léčivé účinky, pro které je velmi oblíbený i v našich končinách.

Zázvor obsahuje celou řadu látek. Z léčivých účinků jsou nejzajímavější různé druhy vitamínů (A, B1, B2, B6, C či E), stejně jako draslík, hořčík, sodík, fosfor, vápník, železo apod. Všechny tyto látky totiž mají příznivé účinky při různých obtížích, z nichž ty zřejmě nejzajímavější si vyjmenujeme na následujících řádcích.

• Působení při nachlazení a chřipce. Rýma a kašel nejsou právě příjemné, ale právě zázvor s nimi dokáže účinně bojovat. Prohřeje, uvolní ucpaný nos a celkově dokáže negativní účinky nachlazení a chřipky potlačit.
• Podpora imunitního systému. Zázvor při pravidelném užívání zvyšuje obranyschopnost organismu, což je jednou z nejdůležitějších prevencí proti mnoha onemocněním.
• Protizánětlivé a analgetické účinky. Další pozitivní vlastností je efektivní tišení svalových bolestí či bolestí při zánětech kloubů. Takové uvolnění je jistě potřeba.
• Pozitivní vliv při zažívacích potížích. S pomocí zázvoru se je možné zbavit plynatosti, pálení žáhy či říhání, ale jeho konzumace se často doporučuje i při zvracení.
• Pomoc na cestách. Pokud se vám při lodní nebo automobilové dopravě dělá špatně, můžete několik hodin před cestou po(u)žít zázvor. Opět by vám měl pomoci.
• Další pozitivní účinky. Zázvor může také zpomalit některé druhy rakoviny, ženám pomáhá při menstruaci či při těhotenských nevolnostech a má antioxidační i antibakteriální účinky. Navíc podporuje kardiovaskulární systém a snižuje cholesterol.